Bodegas Altanza

Bodegas Altanza

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Bodegas Altanza, gelegen in Fuenmayor (Rioja Alta), wurde im Oktober 1998 mit einem klaren Gründungsprinzip geboren: um Qualitätsweine von einem “lebendigeren” Stil zu produzieren als die klassische Rioja von gestern und sie zu einem fairen Preis zu vermarkten. Wir verstanden, dass der lange Wein und die önologische Tradition unserer Region eine Quelle des Stolzes war und in seinem Wesen respektiert werden sollte. Der Geschmack der in- und ausländischen Konsumenten, zunehmend besser informiert und die Anforderungen an Hygiene, Qualität und Effizienz unserer Zeit zeigten eindeutig, dass neue Technologien von Anfang an im Entwicklungsprozess liegen sollten.

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Folglich ist die Architektur des Weinguts auch konzipiert, wie das Projekt nach einem Gleichgewicht zwischen Tradition und Technik.

 

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Die Tradition spiegelt sich nicht nur in der Schönheit des Zentralgebäudes und seiner Gärten, sondern auch in der Wahl der Rebsorten, des Tempranillos und in bestimmten Elementen des Weinbauprozesses, wie z. B. vertikale hydraulische Pressen oder Tanks mit 22.000 Liter Fassungsvermögen Mit der Eiche, die aus den hundertjährigen Wäldern von “Allier” kommt, in Frankreich. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die meisten unserer 7500 Fässer aus französischer Eiche bestehen.

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Die Technologie spiegelt sich vor allem in unseren Edelstahltanks unterschiedlicher Größe wider – die eine flexiblere Anpassung der Brühe ermöglicht, die mit Kalt- und Wärmehemden für die absolute Kontrolle der Temperatur während der Fermentationen ausgestattet ist. Wir haben auch unser eigenes Labor und ein modernes Flaschengestell, das bei konstanter Temperatur gehalten wird.